750 grammes
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dessert

Macarons parisiens

Macarons parisiens

INGREDIENTS 125 gr de sucre glace 125 gr de sucre en poudre 125 gr poudre d'amande tamisée 90 gr de blanc d''oeuf ( 3 blancs) colorant alimentaire RECETTE Mélangez la poudre d'amande et le sucre glace;réservez. Ajoutez le sucre en poudre aux blancs Montez...

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Crème anglaise.

Crème anglaise.

Pour 4 GOURMANDS : Fendre une demi-gousse de vanille, grattez-l'intèrieur dans 1/2 litre de lait demi-écrémé.Faites bouillir le lait avec le reste de gousse. Dans un grand bol blanchissez 3 jaunes d'oeuf avec 55 grammes de sucre. Ajoutez petit à petit...

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