Mes p'tits secrets de barmaid.....

  Dans la préparation au shaker ,on commence par verser les ingrédients non alcoolisés sur les glaçons et on finit par les alcools

                            Rincez votre shaker entre chaque préparation pour éviter que les couleurs et les parfums ne se mélangent 

                            Court ou long un cocktail ne doit jamais contenir plus de 7cl d'alcool au total  

                            Si vous n'aimez pas le gin vous pouvez le remplacer par de la vodka dans quasi tous les cocktails 

                             L'usage recommande de ne jamais utiliser plus de 5 ingrédients differents  pour obtenir un cocktail équilibré 

                             Pour obtenir le maximum de jus d'un agrume ,plongez-le quelques minutes dans de l'eau bouillante

                             Utilisez des sirops trés colorés pour obtenir des couleurs franches et pour éviter que votre cocktail ne soit trop sucré.